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原料:黄糕粑500克。 调料:色拉油适量。制作方法:煎。将黄糕粑切成1厘米厚的片,放入平锅中用油煎至...
餐饮美食 2022-05-14 57
“冰粉”是用一种植物的种子(黑色的象芝麻大小)用纱布包好,放在干净的水里面不停地搓揉,搓揉过程中会...
餐饮美食 2022-05-14 38
花江狗肉与花江酒、花江煎粉,人称贵州花江三绝。在贵州关岭布依族苗族自治县花江镇作客,热情的少数...
餐饮美食 2022-05-14 146
解放前贵州流行一句话。叫“黔西、大定一枝花,威宁、毕节苦荞粑”。意思是说威宁、毕节一带是乌蒙...
餐饮美食 2022-05-14 70
原 料:精制米粉100克,熟牛肉50克,酸莲白20克。调 料:混合油、煳辣椒面、花椒粉、味精、盐、酱油、...
餐饮美食 2022-05-13 98
原 料:鸡蛋细面条90克,脆哨、煳辣椒面、绿豆芽、紫菜等适量。调 料:猪油、盐、胡椒粉、味精、酱油...
餐饮美食 2022-05-13 96
民国22年(1933年)贵阳北门桥(喷水池)一带有食品店叫"镜泉斋",以上等糯料、白糖、凉糖、玫瑰芝麻、洗沙、...
餐饮美食 2022-05-13 69
贵州有道很有名的菜肴“息烽阳朗鸡”,因最初出自息烽阳朗而得名,当时好多还专程驾车赶往息烽尝鲜.选...
餐饮美食 2022-05-12 200
宫保鸡风味独特,历史悠久,为中外人士赞誉的一种菜肴。这个菜具有色泽红亮,肉质鲜嫩、辣香味浓,辣而不...
餐饮美食 2022-05-12 160
糟辣脆皮鱼,是贵州省传统名菜之一,大小宴会及居家请客,均常把这道菜作为款待客人的佳肴。鱼壳脆肉细...
餐饮美食 2022-05-12 139